Q. I am a PhD student in Ukraine studying properties of water chestnut (Trapa natans). I was really impressed by your site in Internet, especially by your efficiency and versatility. In one of your works you describe Singhara (water chestnut). Since I am very interested in this plant, I would be grateful if you could give me the following information: 1. Is there any commercial production on water chestnut products (starch, flour, canned fruits etc) in India? What are names of the corresponding companies? 2. Could you please combine for me a list of references related to water chestnut, its properties and use as a food product?

Q. I am a PhD student in Ukraine studying properties of water chestnut (Trapa natans). I was really impressed by your site in Internet, especially by your efficiency and versatility. In one of your works you describe Singhara (water chestnut). Since I am very interested in this plant, I would be grateful if you could give me the following information:

1. Is there any commercial production on water chestnut products (starch, flour, canned fruits etc) in India? What are names of the corresponding companies?

2. Could you please combine for me a list of references related to water chestnut, its properties and use as a food product?
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